おすすめ料理

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  名物ガラから炊く鶏出汁おでん

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  おでんの出汁１滴に込められた旨味をお届けします”ひとしづく”名物ガラから炊く鶏出汁おでんは鶏ガラを長時間コトコト煮込み、骨から出るコラーゲンや旨味成分を抽出。コクがありながらも後味はスッキリ。大根や卵はもちろん、鶏つくねや手羽先などの鶏系具材との相性が特に良いのが特徴。野菜や練り物とも相性抜群

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  名物ガラから炊く鶏出汁おでん

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  豊洲市場直送の鮮魚

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  東京・豊洲市場から毎日仕入れる、鮮度抜群の魚介をお届けします。中でもまぐろ3点盛り(赤身、中トロ、ネギトロ)はおすすめ。中トロはとろけるような食感で、舌の上でとろける上質な脂身と口いっぱいに広がる濃厚な旨味を楽しめます。お刺身3種盛り合わせはその日の厳選鮮魚を3種類お出ししております。詳しくはスタッフに

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  豊洲市場直送の鮮魚

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  東京・豊洲市場から毎日仕入れる、鮮度抜群の魚介をお届けします。中でもまぐろ3点盛り(赤身、中トロ、ネギトロ)はおすすめ。中トロはとろけるような食感で、舌の上でとろける上質な脂身と口いっぱいに広がる濃厚な旨味を楽しめます。お刺身3種盛り合わせはその日の厳選鮮魚を3種類お出ししております。詳しくはスタッフに

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  香り高く、米の甘みが生きた酒が福島の地酒

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  福島県の地酒（日本酒）は、全国新酒鑑評会で数多くの金賞を獲得するなど、国内でもトップクラスの品質で知られています。旨い日本酒が多い理由は、酒造りに適した米と磐梯山や安達太良山の伏流水。日本酒は約80％が水でできているため、水質が酒質に大きく影響します。香り高く、米の甘みが生きた酒が福島の地酒の特徴。

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  香り高く、米の甘みが生きた酒が福島の地酒

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  福島県の地酒（日本酒）は、全国新酒鑑評会で数多くの金賞を獲得するなど、国内でもトップクラスの品質で知られています。旨い日本酒が多い理由は、酒造りに適した米と磐梯山や安達太良山の伏流水。日本酒は約80％が水でできているため、水質が酒質に大きく影響します。香り高く、米の甘みが生きた酒が福島の地酒の特徴。